奶農推出牛奶自動售貨機 提供灌裝本地鮮奶

英國凱斯維克湖區超市的一位顧客的建議促使商店安裝了牛奶自動售貨機。

凱斯維克Booth與當地乳品公司Midtown Milkhouse合作，為顧客提供裝在可再灌裝玻璃瓶中的本地牛奶。

此次合作是由一位Booths顧客提出的，他想購買裝在傳統玻璃瓶中的當地牛奶，這促使商店經理聯系了霍奇森家族經營的Caldbeck農場。

Debra和Michael以及他們的兒子Hugh和Angus是第四代奶農。2020年8月，在Covid危機最嚴重的時候，這個家庭首次在農場安裝了牛奶自動售貨機。

Michael 說：“當時到處都是一個不確定的時期，但農場的情況更是如此，因為Covid期間牛奶價格暴跌。我們討論了一些如何在封鎖期間度過市場危機的想法。

“后來一天早上，我的兒子安格斯告訴我，他訂購了一臺自動售貨機和一臺巴氏殺菌裝置，我們開始著手讓它工作。

“這臺牛奶自動售貨機一夜之間在農場大獲成功，這要感謝安格斯的女友貝基·曼恩在社交媒體上傳播這個消息。

“能夠對小批量的牛奶進行溫和的巴氏殺菌意味著它保留了牛奶的特色和乳脂感。這臺機器的成功讓我們有信心投資農場、新牛棚和擠奶廳。”

凱斯維克商店經理馬特·威爾士說：“顧客一直在問我們購買玻璃瓶裝牛奶的問題，但在如何管理收集和退貨方面存在挑戰。自動售貨機似乎是解決我們面臨的問題的好辦法，所以我們安排了一次與采購團隊的會面。”

這臺機器從250頭純種荷斯坦牛群中分配巴氏殺菌牛奶，這是Booths超市的首臺機器。

這里甚至還有一處設施，可以通過添加調味料來制作調味奶昔。顧客先購買玻璃瓶，然后帶一個干凈的瓶子在下次購物時重新裝滿。

Matt補充道：“我相信這臺機器會受到當地顧客的歡迎，并為游客提供真正的湖區風味。由于他們在農場對牛奶進行巴氏殺菌，我們可以確保從農場到Booths的直達。

“結果是真正的本地品牌牛奶裝在美觀且可持續的玻璃瓶中。我想我們的購物者會喜歡它。”

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